Açık büfe kahvaltı anlayışımızı tanıtmadan önce sizlere kahvaltı kavramından biraz bahsetmek istiyoruz. Kahvaltının günün en önemli öğünü olduğu tartışmasız bir şekilde herkes tarafından kabul edilen bir konudur. Vücudumuzun, akşam ve gece harcadığı enerjiden sonra ihtiyaç duyduğu gücü yeniden kazanabilmesi gereklidir. Özellikle sabah vaktinde yapılan kahvaltıda, dengeli ve sağlıklı beslenme, ağır yiyecek tüketimlerinde kaçınma, pozitif bir